安徽现代饮食装备设计研究院积极响应倡导国家节能减排、绿色环保的要求，针对各大高等院校、餐饮管理公司、中小学食堂等厨房后堂热水使用供应短缺问题，安徽现代研究院在2014年1月成立伊始牵头组织中国科技大学专家教授、中科院合肥分院的专家、安徽省质检院专家共同研究开发废气余热回收利用新型燃气大锅灶。经过一年多的共同努力，目前国内最先进的余热回收利用新型燃气大锅灶已经开发完成并批量生产。通过市场前期投入使用，各大客户对该设备的使用效果反应良好。
该余热回收利用新型燃气大锅灶具备以下优良特点：一键式全自动操作、熄火保护装置、防爆泄压装置、蒸汽压力装置、缺水保护装置。利用废气余热回收循环利用产生热水、蒸汽，不仅节省大量的燃气损耗，同时大大降低了废气的排放温度以及CO的排放量。传统的燃气大锅灶废气排放温度在360℃以上，该新型燃气大锅灶废气排放温度在120℃以下，废气干烟气（%，α）CO含量在0.008以以下；传统的燃气大锅台面温度在80℃以上，容易对操作人员造成伤害，该新型燃气大锅灶台面温度在50℃以下，避免对操作人员造成烫伤。同时该废气余热回收循环利用新型燃气大锅灶其能耗、结构、安全等性能参数均满足或超过国家标准GB/T30531-2014商用燃气灶具能效限值及能效等级标准及行业标准CJ/T392-2012炊用燃气大锅灶标准要求。其性能的优越性在目前市场无任何其它产品可比。
该余热回收利用新型燃气大锅灶具备以下优良特点：一键式全自动操作、熄火保护装置、防爆泄压装置、蒸汽压力装置、缺水保护装置。利用废气余热回收循环利用产生热水、蒸汽，不仅节省大量的燃气损耗，同时大大降低了废气的排放温度以及CO的排放量。传统的燃气大锅灶废气排放温度在360℃以上，该新型燃气大锅灶废气排放温度在120℃以下，废气干烟气（%，α）CO含量在0.008以以下；传统的燃气大锅台面温度在80℃以上，容易对操作人员造成伤害，该新型燃气大锅灶台面温度在50℃以下，避免对操作人员造成烫伤。同时该废气余热回收循环利用新型燃气大锅灶其能耗、结构、安全等性能参数均满足或超过国家标准GB/T30531-2014商用燃气灶具能效限值及能效等级标准及行业标准CJ/T392-2012炊用燃气大锅灶标准要求。其性能的优越性在目前市场无任何其它产品可比。
